par AdministrationEclore | Oct 5, 2021 | Actualités
Le 4 octobre, Charles Dray, chef pâtissier de la Maison Rostang, s’est vu remettre le prix du Meilleur dessert au chocolat par le Guide Lebey. C’est un honneur de voir la créativité et la fraîcheur de ce jeune chef récompensées dans cette revisite d’un dessert...
par AdministrationEclore | Sep 15, 2021 | Actualités
Le 27 septembre prochain, le restaurant Granite du chef Tom Meyer ouvrira ses portes. Dernier né du Groupe Eclore, situé en plein cœur de la Capitale, ce lieu à la fois vivant et intimiste, aux matériaux naturels et organiques, vous fera vivre un moment...
par AdministrationEclore | Sep 8, 2021 | Actualités
En septembre, le Bistrot Flaubert rouvre ses portes après quelques semaines de pause. Un souffle de fraicheur après 4 semaines de travaux pour se refaire une beauté, le chef Flavio Lucarini rejoint les équipes du Groupe Eclore. Ce jeune chef italien crée une carte...
par AdministrationEclore | Fév 25, 2021 | Actualités
Dès le mercredi 3 mars, le restaurant Substance rejoint la plateforme de livraison Uber Eats. Au menu : des plats 100% street food du Jura élaborés par le chef Matthias Marc. Hot fish, smash burger jurassien, desserts gourmands… vous allez saliver devant la carte...
par AdministrationEclore | Fév 10, 2021 | Actualités
Les restaurants Contraste et Bistrot Flaubert proposent pour une nouvelle semaine une carte gourmande et pleine de couleurs à déguster au bureau ou à la maison : Raviole de gambas, mayonnaise au soja et salade fraîcheur, Joue de bœuf braisée, pommes boulangères et...
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